Über die Autokorrektur ist nur der einfache Pfeil möglich.
Für einen doppelten Pfeil würde ich das Sonderzeichen der Schriftart Symbol (Code F0DE) verwenden. Wenn du es einmal eingefügt hast, taucht es bei den Sonderzeichen unter "Zuletzt verwendete Zeichen" auf und lässt sich direkt einfügen.